各地设立食品检测共享实验室守牢食品安全底线空心线圈
各地设立食品检测“共享实验室” 守牢食品安全底线
导读:考虑到目前我国食品企业仍以中小微型规模为主,浙江、河南、青岛等多地还在有关部门支持下,开设食品检测“共享实验室”,引入一系列食品检测设备、干燥设备、灭菌设备等,为中小微食品企业发展提供助力。 食品安全问题与人民幸福生活、健康生活密切相关,近年来我国也多次开展“你送我检”、食品抽检等食品安全检测行动。考虑到目前我国食品企业仍以中小微型规模为主,浙江、河南、青岛等多地还在有关部门支持下,开设食品检测“共享实验室”,引入一系列食品检测设备、干燥设备、灭菌设备等,为中小微食品企业发展提供助力。
山东青岛:“糕点共享实验室”带来低成本食品检测方案
糕点是我国常见的食品,但由于糕点食品在加工、储存环节的不当操作极易导致食品安全问题。为此,我国GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》中也对糕点、面包类食品制定微生物、污染物等限量指标,确保上市糕点安全。
青岛市北区有着较为集中的糕点食品小微企业,食品检测需求大,但自设检测室的高成本也让企业望而却步。为此,市北区监管部门通过配备干燥设备、灭菌设备、食品检测设备等,专门打造可实现检测设备共享的“糕点共享实验室”,为地方糕点生产企业提供低成本、高质量的食品检测方案。
浙江金华:全年可免费提供八千批次食品快检
金华开发区作为一个富有活力与发展潜力的经济技术开发区,当下正处于快速发展阶段。目前,该区已有6000余家食品生产经营单位,尤以小微企业居多。为更好的保障食品品质与安全,日前,金华食品检测共享实验室正式投入使用。
据悉,该食品检测共享实验室设有光谱室、色谱室等,可为农产品、酒类等生产企业提供食品质量检测,主要包含大米重金属检测、白酒甲醇检测、果蔬农药残留快检、食品非法添加物检测等。全年可免费提供500批次~800批次定性检测、8000批次~12000批次快速检测。
河北霸州:共享实验室食品检测包含八大项目,功能性强
霸州地处京津翼核心地带,在其着力打造千亿级别的食品产业集群大背景下,建设食品检测“智能共享实验室”有着重大意义。
据了解,该地共投资3600万元,以数字化信息技术为基础,设立光谱室、色谱室、无菌微生物室、标准溶液配置室等,主要涉及到八个方面的食品检验项目,即食品品质检测、食品卫生检测、添加剂和有害元素检测、兽药残留检测、农药残留检测等。在此基础上,食品质量检测也突破传统的单一模式,向多功能性转变。
结语:随着人们对健康理念的认识程度不断加深,在食品选择上除了关注品质、价格外,更加注重考虑食品的安全性,也进一步推动了我国食品安全检测的发展。但由于当下我国食品行业中还是以中小微企业为主,独立设置大型食品检测实验室存在着成本过高、资源浪费、缺少检测人才等现实难点。近年来国内形成的食品检测“共享实验室”无疑为解决中小微企业的食品检测带来可靠的方案。
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