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储存保鲜小窍门

1.大白菜保鲜法。取一棵有心的大白菜，用菜刀在大白菜的根部切一个大口子，将白菜心掏出。然后，将吃不完的韭菜择好后不洗便放入白菜内部，再用掏出的白菜心切口盖好，可使韭菜不干、不烂，保持鲜味达两周之久。

2.清水保鲜法。取陶瓷盆适量清水备用。将购回的韭菜用草绳捆好勿择，将韭菜根部向上放入盆中。盆中的清水以没过韭菜部为宜，既令清水浸泡韭菜的根部西餐以及根部焊丝附近的茎部便可。此法可保持韭菜两三天不变质。

3螺丝钉.塑料袋保鲜法。将择好的韭菜捆快捷方便！好，放在稍大一些的塑料操作简单等特点袋内，袋液压钳口不要封的太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭微电机子万能实验机：菜可使其不干不烂。