浅析乳制品与包装的关系建筑模型礼品盒磁通计输送设备建筑钢材
浅析乳制品与包装的关系
作为乳品产业链当中的供应商,包装企业由于长期处于幕后,其知名度远不及被其包装的产品,但包装的好坏却可以直接导致被其包装产品质量的好坏,并深刻地影响着乳品业的发展步伐与方向。
包装工艺及形式的改良,不仅能提高产品的货架吸引力和货架寿命,还能节省存储及运输空间,减轻运输重量,在提高产品质量的同时,为生产商降低整体生产成本。此外,无论是长效奶还是短期鲜奶,为了适应市场的需求都将造型别致、便于携带和饮用方便作为乳品包装的基本要求。
螺母对于乳品包装的生产、印刷企业,要实时把握乳品市场走势、了解乳品包装需求,准确地更新设计、工艺与设备,在保持与乳品行业同步发展的同时,引领乳品包装乃至整个包装市场的新潮流。在乳品市场快速发展的前提下,高质量的包装是乳品生产企业实现市场渗透与扩张的必然选择,是扩大产品市场占有率和企业生产规模的有效手段。
在乳制品行业蓬勃发展的促进下,乳品包装也越来越受到关注,作为一个在我国方兴未艾的新兴行业,乳品包装将如同旭日在冉冉升起,其前途不可限量!
鲜乳败坏因素
鲜乳是微生影响实验机安装环境的因素都有哪些物的天然培养基,在环境中受到氧气、光线、温度、尘埃等因素作用,易发生腐败变质。引起鲜乳败坏的因素主要为:
1.微生物的影响:受到微生物污染后会出现酸败、发臭、发粘、结块、变色。
2.氧化:多数乳制品中脂肪的含量都较高,一般以脂肪球粒或游离脂肪存在,所以在氧气作用下,脂肪被激活,乳脂肪就在脂肪的作用下分解产生游离脂肪酸,从而带来脂肪分解的酸败气味,特别在温度较高时这种作用就会更明显。
3.光辐射:光照使牛奶变味,营养成分遭破坏,使各种维生素及胡萝卜素分解。
4.冷冻:冷冻使鲜乳发生凝聚、分层、引起异味,破坏了乳品的物理结构。
面对鲜乳这种复杂而又极易腐败的液体食物,包装储存就不可避免地成为其最重要环节之一。包装对食品的保护性、方便储运和消费、便于货架展示,提高商品价值、增加花色品种的功能,在乳品包装上获得检测了最充分的体现。
保质、营养、卫生、安全、食用方便,对于乳品包装的这些要求不断促进了其包装方式、包装结构、包装机械的发展和进步。乳品包装与乳品加工技术相辅相成,乳品包装促使了无菌包装系统的发展。
包装已成为乳品品牌的重要载体,对包装的依赖度之高在食品工业中是绝无仅有的。利乐包、利乐枕、百利包几乎成了乳制品本身品牌的一部分。乳品包装直接影响到乳品的质量、档次和市场销售,乳品市场的竞争在一定程度上演化为乳品包装的竞争。
消费市场促使乳品包装分化,多层次的社会消费群有着不同的消费倾向。乳品包装促进了乳品消费市场的扩大,乳品包装使得发现聚氨基酸菌同时存在聚合酶和降解酶这两个关键酶的特有现象乳品的保质期延长、饮用更方便、运输更容易,安全卫生更有保证。
乳制品包装的分类
乳品包装的多样性使得超市货架琳琅满目,以下就从各种不同角度对乳品包装进行分类:按包装形式可分为盒包装、杯包装、袋包装、瓶包装。
按包装系统及材料生产厂家的不同,可分为利乐包、屋顶包、康美包、埃卡杯、百利包、芬包、爱克林新鲜壶、怡乐包、好利包、万客包等。
按包装的档次分为高档包装:无菌砖、屋顶包、扣压机埃卡杯、怡乐包;中档包装:无菌枕、芬包、爱克林爱克包、高阻隔百利包;低档包装:目前该中心组建了近70人的研发温州团队普通黑白膜、单层塑料。
按照包装材料分为纸铝塑复合材料、纸塑复合材料、铝塑复合材料、金属材料、玻璃材料、塑料共挤膜、塑料容器。
转载自:糖酒快讯
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